Le marché est l’endroit où rencontrer les producteurs et les fabricants locaux en personne pour goûter au meilleur de leur récolte. Lorsque vous achetez de la source, vous n’achetez pas que le produit, vous apprenez à connaître l’histoire et la personne qui se trouvent derrière. Certains marchands vendent au marché depuis des générations; ils en ont long à raconter.